观点：壳菜干咋做才最好吃（壳菜）
(资料图片)
1、叫贻贝。
2、贻贝是双壳类软体动物，外壳呈青黑褐色，生活在海滨岩石或其他固体物上。
3、贻贝是美食，贻贝的贝肉的干制品又称淡菜，也叫壳菜或青口，蛋白质含量高达59%，是驰名中外的海产食品之一。贻贝是贝类养殖事业中的重要种类，世界许多地区都有养殖，特别是北欧、北美以及澳大利亚等地区养殖贻贝很盛行，生产数量也很大。淡菜的经济价值很高，也有一定的药食价值。
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